{"product_id":"1329","title":"BIO Winterkresse \"Barbarakraut\"","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGattung:\u003c\/strong\u003e Winterkresse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Barbarakraut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanischer Name:\u003c\/strong\u003e Barbarea vulgaris\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1000 Samen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBarbarakraut ist eine robuste Winterkresse für alle, die auch in der kalten Jahreszeit frisches Grün ernten möchten. Die zweijährige Pflanze bildet zunächst dichte, kräftig grüne Blattrosetten und treibt bei regelmäßigem Schnitt immer wieder nach. So steht über lange Zeit frisches Blattgemüse zur Verfügung. Besonders praktisch ist, dass die Pflanze wintergrün und sehr frosthart ist. Damit eignet sie sich gut für Beet, Topf, Balkon oder das ungeheizte Gewächshaus. Am besten wächst Barbarakraut an einem Platz in Teilsonne mit humoser, gleichmäßig feuchter Erde. Dort bleiben die Blätter meist zarter und milder im Geschmack. In voller Sonne werden sie oft würziger und leicht bitterer. Die jungen Blätter aus der Rosette sind besonders fein und angenehm pikant. Ältere Blätter entwickeln mehr Schärfe und passen gut in die warme Küche. Im zweiten Jahr wachsen daraus aufrechte Triebe mit gelben Blüten, die ebenfalls essbar sind. Geschmacklich erinnert Barbarakraut an Kresse oder Brunnenkresse. Die Blätter bringen eine pikante, leicht scharfe Note auf das Brot, in den Salat oder in den Kräuterquark. Fein geschnitten verfeinern sie Suppen, Smoothies und warme Gerichte. Zusammen mit anderem Blattgemüse lassen sie sich auch kurz andünsten und geben Pfannengerichten oder Spinatmischungen mehr Aroma. Selbst Knospen und Blüten eignen sich als dekorative, würzige Garnitur. So ernten Sie selbst im Winter frische Blätter für eine würzige Küche direkt aus dem eigenen Garten oder vom Balkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJährigkeit:\u003c\/strong\u003e zweijährig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWinterhart:\u003c\/strong\u003e winterhart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaueignung:\u003c\/strong\u003e Balkon, Topf, zu Hause, Gewächshaus, Garten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflanzzeit:\u003c\/strong\u003e März bis September\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeimungtemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–18 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeimdauer:\u003c\/strong\u003e 7–14 Tagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeimart:\u003c\/strong\u003e Lichtkeimer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAussattiefe:\u003c\/strong\u003e leicht andrücken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWuchs:\u003c\/strong\u003e 20–60 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasserbedarf:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDüngungsbedarf:\u003c\/strong\u003e wenig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandort:\u003c\/strong\u003e Teilsonne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlüte\/Erntezeit:\u003c\/strong\u003e Ganzjährig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Samenliebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56879232188681,"sku":"KR-EZ-10-1329","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/6225\/3534\/files\/1329_listingfoto_s_1.jpg?v=1778679102","url":"https:\/\/samenliebe.de\/products\/1329","provider":"Samenliebe BIO Saatgut","version":"1.0","type":"link"}