BIO Aubergine "Melonga"

• Gattung: Aubergine
• Sorte: Melonga
• Botanischer Name: Solanum melongena
• Inhalt: 10 Samen

Die Aubergine Melonga ist eine frühe, samenfeste Sorte mit historischer schweizerischer Herkunft. Sie wird besonders im Bio-Anbau geschätzt und überzeugt mit schlanken, zylindrischen Früchten in tiefem, glänzendem Violett. Die Pflanzen wachsen aufrecht und buschig heran und entwickeln im Sommer attraktive violette Blüten, die gern von Hummeln und anderen Insekten besucht werden. An einem vollsonnigen und geschützten Platz gedeiht Melonga besonders gut. Sie fühlt sich im Gewächshaus, im geschützten Freiland, im Hochbeet und auch in großen Töpfen auf Balkon oder Terrasse wohl. Wichtig sind ein gut durchwärmter, lockerer Boden, gleichmäßige Wassergaben und eine stabile Stütze, damit die Triebe die Früchte sicher tragen. Ihre Früchte sind lang, gleichmäßig geformt und dadurch besonders angenehm in der Küche zu verarbeiten. Die dünne Schale und das hellcremefarbene, zarte Fruchtfleisch sorgen für eine feine, cremige Textur. Der Geschmack ist mild und kaum bitter, zudem enthalten die Früchte vergleichsweise wenig Samen. Das macht Melonga zu einer sehr guten Wahl für die feine Gemüseküche, weil die Auberginen meist nicht erst gesalzen werden müssen. Sie lassen sich sauber in Scheiben schneiden und eignen sich ideal zum Grillen und Braten. Auch für Auberginenröllchen, Aufläufe, Antipasti, Ratatouille, Moussaka sowie für asiatische Pfannengerichte und Currys ist diese Sorte sehr passend. Melonga trägt bei guter Wärme über einen langen Zeitraum immer wieder neue Früchte. Wer regelmäßig erntet, fördert den laufenden Blüten- und Fruchtansatz und kann sich bis in den Herbst hinein über frische Auberginen freuen. Da die Sorte samenfest ist, eignet sie sich außerdem für alle, die im Hausgarten eigenes Saatgut gewinnen und eine bewährte Sorte erhalten möchten. So ernten Sie glänzende, aromatische Auberginen für mediterrane und asiatische Gerichte direkt aus dem eigenen Garten oder vom sonnigen Balkon.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus
• Pflanzzeit: Februar bis Mai
• Keimungtemperatur: 20–24 °C
• Keimdauer: 10–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 0,5cm
• Wuchs: 60–100 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst