BIO Bohne "Borlotto Rosso"

• Gattung: Bohne
• Sorte: Borlotto Rosso
• Botanischer Name: Phaseolus vulgaris
• Inhalt: 10 Samen

Borlotto Rosso ist eine traditionelle italienische Auskernbohne, die Ertrag, Zierwert und Küchennutzen auf besondere Weise verbindet. Die kompakt wachsenden, standfesten Pflanzen eignen sich gut für Beet, Topf oder Balkon und sind auch für Einsteiger leicht zu handhaben. Im Verlauf der Reife werden die Hülsen immer dekorativer. Sie wechseln von Grün zu einer intensiven rot-rosa Sprenkelung und setzen damit auffällige Akzente im Gemüsebeet. Im Inneren reifen cremefarbene, rot gesprenkelte Bohnenkerne heran, die vor allem als frische Auskernbohnen oder als Trockenbohnen genutzt werden. So lässt sich die Ernte flexibel verwenden und bei voller Ausreife auch gut bevorraten. In der Küche ist Borlotto Rosso eine klassische Bohne der italienischen Hausmannskost. Die Körner werden beim Kochen angenehm cremig, mild und leicht nussig. Sie bleiben dabei gut in Form, kochen nicht mehlig auseinander und nehmen Kräuter, Gemüse und Olivenöl sehr gut auf. Das macht sie ideal für Suppen, Eintöpfe, Pasta e Fagioli, Salate, Aufläufe oder als kräftige Beilage. Wer gerne pflanzlich kocht, erhält mit dieser Sorte eine vielseitige Vorratsbohne mit Charakter. Am Ende bringt Borlotto Rosso nicht nur mediterranes Flair ins Beet, sondern auch aromatische Bohnen für herzhafte Gerichte vom Spätsommer bis in die Vorratsküche.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Garten
• Pflanzzeit: Sommer
• Keimungtemperatur: 15–22 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 2-3cm
• Wuchs: 30–50 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: kein
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst