BIO Rettich "Noir Long Poids D'Horloge"

• Gattung: Rettich
• Sorte: Noir Long Poids D'Horloge
• Botanischer Name: Raphanus sativus
• Inhalt: 100 Samen

Noir Long Poids D'Horloge ist ein traditioneller schwarzer Winterrettich französischen Ursprungs, der sich durch seine langen, gleichmäßig geformten Wurzeln deutlich von runden oder frühen Rettichtypen abhebt. Die glatte, tiefschwarze Schale umhüllt ein festes, reinweißes Fleisch, das knackig bleibt und auch bei kräftiger Größe noch ein gutes Aroma entwickelt. Diese Sorte ist für den Anbau im späteren Gartenjahr besonders gut geeignet, denn sie wächst robust, verträgt kühle Bedingungen und liefert zuverlässig Rettiche für Herbst und Winter. Damit sich die Wurzeln schön lang und gerade entwickeln, freut sie sich über einen tief gelockerten, steinfreien Boden und eine gleichmäßige Wasserversorgung. So entstehen feste, glatte Winterrettiche mit guter Qualität und angenehmer Würze. Geschmacklich ist dieser Winterrettich kräftig und würzig, aber nicht überzogen scharf. Roh passt er sehr gut in dünnen Scheiben auf Brot mit Butter und Salz. Fein geraspelt bringt er Biss in herzhafte Salate und ergänzt Käse- oder Wurstplatten mit einer markanten, frischen Note. Beim Garen verändert sich sein Charakter deutlich. Im Ofen, geschmort oder gekocht wird die Schärfe milder und das Aroma leicht nussig, während das Fleisch angenehm bissfest bleibt. Besonders praktisch ist seine sehr gute Lagerfähigkeit. Durch die dicke Schale und das feste Gewebe lässt sich die Ernte lange aufbewahren und nach und nach in der Winterküche verwenden. So haben Sie auch in der kalten Jahreszeit einen aromatischen, vielseitigen Rettich für Rohkost, Ofengerichte und herzhafte Brotzeiten zur Hand.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: winterhart
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis August
• Keimungtemperatur: 12–20 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 15–20 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Winter