BIO Zwiebel "Cipolla Bianca di Maggio"

• Gattung: Zwiebel
• Sorte: Cipolla Bianca di Maggio
• Botanischer Name: Allium cepa
• Inhalt: 200 Samen

Cipolla Bianca di Maggio ist eine traditionelle italienische Speisezwiebel mit besonderem Charakter. Die flach-runden, schneeweißen Zwiebeln wirken fein und edel. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und nur schwach scharf. Dadurch eignet sich diese Sorte nicht nur zum Kochen, sondern auch sehr gut für den rohen Genuss. In Salaten, auf Bruschetta oder als feine Zwiebelringe bringt sie eine angenehme Süße und Frische auf den Teller. Auch im Ofen, auf dem Grill oder langsam geschmort zeigt sie ihre Stärke. Die saftigen, dickfleischigen Schalen bleiben zart und entwickeln ein besonders rundes Aroma. Das macht sie zu einer beliebten Delikatesse für die mediterrane Küche. Im Anbau wächst diese einjährige Zwiebel kompakt und entwickelt früh ihre typischen Bulben. Sie eignet sich für den Garten und auch für die Kultur im Gewächshaus. Wichtig ist ein lockerer, gut durchlässiger Boden ohne Staunässe. Während der Zwiebelbildung hilft eine gleichmäßige Wasserversorgung, damit sich die Bulben sauber und kräftig ausbilden. Die Sorte gilt als konkurrenzschwach und profitiert daher von einer gepflegten, unkrautarmen Fläche. Für die Ernte als frische Delikatesse können die Zwiebeln schon jung verwendet werden. Voll ausgereift lassen sie sich nach guter Trocknung einige Wochen bis Monate lagern. Durch ihre feste Schale und die formschönen Bulben eignen sie sich zudem gut zum Bündeln oder Flechten. So erhalten Sie eine frühe, milde Weißzwiebel, die in der Küche vielseitig einsetzbar ist und auch als dekorativer Zwiebelzopf einen schönen Eindruck macht.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis April
• Keimungtemperatur: 18–20 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 2cm
• Wuchs: 30–50 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst