BIO Tomate "Costoluto Fiorentino"

• Gattung: Tomate
• Sorte: Costoluto Fiorentino
• Botanischer Name: Solanum lycopersicum
• Inhalt: 10 Samen

Costoluto Fiorentino ist eine historische, samenfeste Fleischtomate aus der Toskana. Schon ihre Form macht sie besonders. Die großen, flachrunden Früchte sind stark gerippt und färben tiefrot aus. Dadurch wirken sie aufgeschnitten sehr dekorativ und bringen sofort italienischen Charakter in Küche und Garten. Auch geschmacklich hebt sich diese Sorte ab. Sie bietet ein kräftiges, ausgewogenes Tomatenaroma mit angenehmer Süße und feiner Säure. Die Pflanzen wachsen kräftig und hoch als klassische Stabtomaten. Sie entwickeln über den Sommer bis in den Herbst viele schwere Früchte und danken einen sonnigen, warmen Standort mit gutem Ertrag. Für eine gesunde Entwicklung brauchen sie eine stabile Stütze, regelmäßiges Aufleiten und das Ausgeizen der Seitentriebe. Gleichmäßiges Gießen ist bei dieser Sorte besonders wichtig, weil die tief gerippten Früchte auf starke Schwankungen empfindlich reagieren können. Im Gewächshaus, im geschützten Topf oder an einem warmen Platz auf Balkon und Terrasse zeigt Costoluto Fiorentino ihre Stärken besonders gut. In der Küche überzeugt die Sorte mit festem, saftigem und fleischigem Fruchtfleisch sowie vergleichsweise wenigen Samen. Das macht sie ideal für Sugo, Passata, Suppen und traditionelle Tomatensoßen, weil sie schnell sämig einkocht und wenig verwässert. Gleichzeitig schmeckt sie frisch sehr aromatisch, etwa auf Brot, im Salat oder gefüllt aus dem Ofen. Wer gerne selbst kocht und kräftige Tomaten schätzt, bekommt hier viel verwertbares Fruchtfleisch pro Frucht. Als samenfeste Sorte ist sie zudem interessant für alle, die bewährte alte Sorten im eigenen Anbau erhalten möchten. So ernten Sie handtellergroße, tiefrote Fleischtomaten, die frisch ein Genuss sind und in der Soßenküche besonders reich und aromatisch ausfallen.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus
• Pflanzzeit: März bis Juni
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 12–20 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 0,5-1cm
• Wuchs: 150–180 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst