BIO Tomate "Datterino"

• Gattung: Tomate
• Sorte: Datterino
• Botanischer Name: Solanum lycopersicum
• Inhalt: 10 Samen

Die Tomate Datterino ist eine süditalienische Datteltomate mit besonders süßem, aromatischem Geschmack. Ihre länglich-ovalen, tiefroten Früchte werden etwa 4 bis 5 cm lang und hängen in langen, reich besetzten Rispen. Die Pflanzen wachsen als kräftige Stabtomaten und erreichen an einem sonnigen, geschützten Platz eine beachtliche Höhe. Dabei verzweigen sie sich nur wenig und setzen ihre Kraft in viele gleichmäßig abreifende Fruchtstände. Das macht die Kultur übersichtlich und die Ernte angenehm. Besonders gut entwickelt sich Datterino im Gewächshaus, im Topf auf dem Balkon oder an einem warmen Standort im geschützten Freiland. Mit nährstoffreicher Erde, regelmäßiger Wasserversorgung und einer stabilen Stütze bildet sie über viele Wochen hinweg immer neue Früchte. Wer sie auf einen Haupttrieb zieht und regelmäßig ausgeizt, fördert lange Rispen und eine gute Durchlüftung der Pflanze. Die Früchte haben eine dünne, zugleich recht feste Schale und ein dichtes, wenig wässriges Fruchtfleisch mit wenig Samen. Dadurch sind sie schnittfest, lagerstabil und beim Garen besonders formtreu. Im Alltag zeigt sich genau darin ihre Stärke. Datterino schmeckt direkt von der Pflanze besonders süß und mild und ist deshalb eine ideale Naschtomate für Kinder und Erwachsene. Auch in Salaten, auf Bruschetta oder als Antipasti bringt sie viel Aroma, ohne andere Zutaten mit zu viel Säure zu überdecken. In der warmen Küche eignet sie sich für schnelle Pastasaucen, Ofengerichte und zum Trocknen, weil sie intensiv tomatig schmeckt und Saucen ganz ohne zusätzlichen Zucker rund und voll wirken lässt. Reife Früchte können einzeln oder als ganze Rispen geerntet werden, und selbst aufgehängte Rispen lassen sich nach und nach weiter nutzen. So liefert Datterino bis weit in die Saison hinein süße, feste Tomaten zum Naschen, Kochen und Servieren.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus
• Pflanzzeit: März bis Juni
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 12–20 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 0,5-1cm
• Wuchs: 150–180 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst