BIO Blumenkohl "Romanesco Natalino"

• Gattung: Blumenkohl
• Sorte: Romanesco Natalino
• Botanischer Name: Brassica oleracea botrytis
• Inhalt: 200 Samen

Romanesco Natalino ist ein italienischer, samenfester Romanesco-Blumenkohl für den Garten, der mit seinen leuchtend grünen, spiralig aufgebauten Köpfen sofort auffällt. Die Sorte bildet kompakte, kräftige Pflanzen mit stabilem Stängel und aufrechtem Laub. Dadurch entwickeln sich die Köpfe gleichmäßig und gut geschützt. Besonders in der Kultur zeigt sich, dass dieser Romanesco eine zuverlässige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen schätzt. In tief gelockertem, humosem Boden wachsen daraus kräftige Pflanzen mit festen, mittelgroßen bis großen Köpfen heran. Die Ernte beginnt im Sommer und reicht bis in den Herbst. In milderen Lagen kann sie sich sogar noch weiter in die kühlere Jahreszeit ziehen. Das macht die Sorte interessant, wenn Sie frisches Kohlgemüse nicht nur im Hochsommer, sondern auch später im Jahr aus dem eigenen Garten ernten möchten. Geschmacklich ist Romanesco Natalino fein, mild und leicht nussig. Sein Aroma wirkt sanfter und cremiger als bei klassischem weißem Blumenkohl. Dadurch eignet er sich gut für Familienküche, für empfindliche Genießer und auch für Kinder. In der Küche überzeugt er mit seiner dekorativen Form und seiner guten Struktur. Die typischen Türmchen bleiben beim Dünsten oder Blanchieren besonders schön erhalten. Auch als Rohkost im Salat, als feine Gemüsebeilage, zum Überbacken oder in Pfannengerichten macht er eine sehr gute Figur. Die Köpfe können kleiner oder voll ausgereift geerntet werden und sind zudem gut zum Einfrieren geeignet. So bringt Romanesco Natalino vom Beet bis auf den Teller eine auffällige Optik, einen milden Geschmack und eine edle Gemüsebeilage für Sommer- und Herbstgerichte.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Garten
• Pflanzzeit: Februar bis Juni
• Keimungtemperatur: 15–20 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1cm
• Wuchs: 50–75 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst