BIO Salat "Canasta"

• Gattung: Salat
• Sorte: Canasta
• Botanischer Name: Lactuca sativa
• Inhalt: 500 Samen

Canasta ist ein moderner Batavia-Salat, der sich durch seine lockere, korbartige Kopfform und seine besonders attraktive Blattfärbung auszeichnet. Die mittelgroßen Köpfe bilden leicht gewellte Blätter mit fein gezacktem Rand. Außen zeigt sich das Laub frischgrün mit rot-bronzenen Sprenkeln oder Rändern. Im Inneren bleiben die Blätter hellgrün und zart. Dadurch wirkt Canasta im Beet ebenso ansprechend wie frisch auf dem Teller. Geschmacklich verbindet diese Sorte eine milde, leicht süße Note mit einem feinen, nussigen Aroma. Die Blätter sind zart und zugleich angenehm knackig. Damit liegt Canasta zwischen weichen Blattsalaten und sehr festen, knackigen Sorten. Genau das macht ihn vielseitig in der Küche. Junge Blätter eignen sich sehr gut für bunte Salatschalen, als frische Lage auf Sandwiches oder als dekorative Ergänzung zu kalten Platten und Burgern. Kräftigere äußere Blätter lassen sich auch kurz garen oder in grüne Smoothies geben. Im Anbau überzeugt Canasta durch seine gute Hitzetoleranz und seine geringe Neigung zum Schossen. Auch bei sommerlichen Temperaturen bleiben die Blätter lange knackig und ansehnlich. Das ist besonders praktisch für warme Lagen, geschützte Beete und die Kultur im Topf oder Kübel auf Balkon und Terrasse. Die Sorte wächst zuverlässig an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in lockerem, humosem Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit. Wer regelmäßig äußere Blätter erntet, kann die Pflanze über längere Zeit nutzen. So liefert Canasta immer wieder frische, farbige Blätter für die schnelle Ernte direkt vor dem Essen.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis Juli
• Keimungtemperatur: 15–20 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: 0,5cm
• Wuchs: 20–30 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst