BIO Lauch "Lungo della Riviera"

• Gattung: Lauch
• Sorte: Lungo della Riviera
• Botanischer Name: Allium porrum
• Inhalt: 200 Samen

Lungo della Riviera ist ein traditioneller Stangenlauch aus der ligurischen Riviera. Die offen bestäubte Sorte bildet kräftige Pflanzen mit aufrechtem, dunkel- bis blaugrünem Laub und einem langen, gleichmäßig weißen Schaft. Gerade dieser zarte Schaft macht den Unterschied zu vielen anderen Lauchsorten. Er bleibt fein in der Struktur und entwickelt ein mildes, leicht süßliches Aroma. Dadurch eignet sich diese Sorte besonders gut für alle, die Lauch mit eleganterem Geschmack suchen. Im Beet wächst Lungo della Riviera standfest und ertragreich heran. Die Pflanzen entwickeln sich zuverlässig zu langen, schlanken Stangen und eignen sich besonders gut für die Ernte vom Sommer bis in den Winter. In Lagen mit milden bis normalen Wintern zeigt sich die Sorte zudem recht kälteresistent. Für eine schöne, lange Weißschaftbildung lohnt sich eine tiefere Pflanzung und späteres Anhäufeln. Mit gleichmäßiger Wasserversorgung und einem lockeren, humusreichen Boden bleibt der Wuchs zart und aromatisch. In der Küche ist diese Sorte sehr vielseitig. Junge Pflanzen können als feiner Babylauch geerntet werden. Ausgewachsene Stangen passen in Suppen, Eintöpfe, Risotti, Quiches und Gratins. Auch in mediterranen Pfannengerichten kommt der milde Geschmack besonders gut zur Geltung. Der weiße Schaft ist dabei das Highlight für die feine Küche, während das Grün ideal für Brühen und Fonds ist. Wenn Sie Zwiebeln durch eine sanftere, feinere Lauchnote ersetzen möchten, ist Lungo della Riviera eine ausgezeichnete Wahl. So ernten Sie über viele Wochen hinweg lange, zarte Lauchstangen für herzhafte Herbst- und Wintergerichte direkt aus dem Garten.

• Jährigkeit: zweijährig
• Winterhart: winterhart
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Januar bis Juli
• Keimungtemperatur: 16–18 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 60–80 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Winter