BIO Zwiebel "Dorata di Parma"

• Gattung: Zwiebel
• Sorte: Dorata di Parma
• Botanischer Name: Allium cepa
• Inhalt: 200 Samen

Dorata di Parma ist eine traditionelle italienische Speisezwiebel, die vor allem durch ihre ausgeprägte Lagerfähigkeit und ihren angenehm milden Geschmack überzeugt. Diese späte Sorte entwickelt kräftige Pflanzen mit aufrechtem Laub und bildet große, flachrunde bis leicht hochrunde Zwiebeln mit einer attraktiven goldgelben bis kupferbraunen Schale. Im Beet wächst sie gleichmäßig heran und belohnt eine sorgfältige Kultur mit festen, gut ausgereiften Bulben, die sich lange aufbewahren lassen. Gerade für Selbstversorger ist das ein großer Vorteil, weil die Ernte nicht sofort verbraucht werden muss. Das weiße, saftige Fleisch schmeckt aromatisch und leicht süßlich. Es ist deutlich milder als bei vielen klassischen Lagerzwiebeln und dadurch sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Roh bringt Dorata di Parma feine Würze in Salate, Sandwiches, Burger, Bruschetta oder Antipasti. Beim Schmoren und Karamellisieren entfaltet sie eine besonders angenehme Süße und passt sehr gut zu Suppen, Saucen, Schmorgerichten und Ofengemüse. Ihre feste Schale und das kompakte Fleisch machen sie zur idealen Vorratszwiebel für Herbst und Winter. So haben Sie auch lange nach der Ernte noch aromatische, milde Zwiebeln aus eigener Ernte griffbereit.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis April
• Keimungtemperatur: 18–20 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 2cm
• Wuchs: 30–50 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst