BIO Aubergine "Rotonda Bianca Sfumata di Rosa"

• Gattung: Aubergine
• Sorte: Rotonda Bianca Sfumata di Rosa
• Botanischer Name: Solanum melongena
• Inhalt: 10 Samen

Die Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa ist eine traditionelle italienische Sorte, die sich mit ihrer außergewöhnlichen Optik und ihrem feinen Geschmack klar von üblichen Auberginen abhebt. Die Pflanzen wachsen kräftig, bilden stabile, gut verzweigte Triebe und tragen bei guter Versorgung viele Blüten und große Früchte. An einem warmen, sonnigen und geschützten Platz entwickelt sie sich besonders zuverlässig und eignet sich gut für den Anbau im Gewächshaus, im Topf oder auf einem geschützten Balkon. Weil die Früchte recht groß und schwer werden können, profitieren die Pflanzen von einer Stütze und einem gleichmäßig feuchten, nährstoffreichen Boden. Typisch sind die runden bis leicht ovalen Früchte mit cremeweißer Grundfarbe und zart rosa bis violett marmorierter Schale. Schon an der Pflanze wirkt diese Sorte sehr dekorativ und bringt mediterranes Flair in den Nutzgarten. Auch die Ernte ist angenehm, denn der hellgrüne Kelch ist nur schwach bestachelt. Für die beste Qualität werden die Früchte geerntet, solange ihre Schale noch glatt und glänzend ist. Im Geschmack zeigt sich Rotonda Bianca Sfumata di Rosa besonders mild, leicht süßlich und ohne störende Bitternoten. Das reinweiße Fruchtfleisch ist fest und zugleich zart, enthält nur wenig Samen und bleibt beim Garen angenehm cremig. Dadurch eignet sich die Sorte sehr gut zum Grillen, Braten, Schmoren und Überbacken. Sie nimmt Öl, Kräuter und Gewürze sehr gut auf und zerfällt dabei weniger als viele andere Auberginen. Das macht sie ideal für gefüllte Auberginen, Ofengemüse oder klassische Parmigiana. Als samenfeste Sorte ist sie außerdem interessant für alle, die bei sortenreinem Anbau eigenes Saatgut gewinnen möchten. So bringt diese Aubergine nicht nur besondere Früchte hervor, sondern landet auch als aromatisches, cremiges Gemüse in mediterranen Gerichten direkt auf dem Teller.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus
• Pflanzzeit: Februar bis Juni
• Keimungtemperatur: 20–24 °C
• Keimdauer: 10–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 0,5cm
• Wuchs: 70–150 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst