BIO Gurke "Cornichon de Paris"

• Gattung: Gurke
• Sorte: Cornichon de Paris
• Botanischer Name: Cucumis sativus
• Inhalt: 10 Samen

Cornichon de Paris ist eine klassische französische Einlegegurke für alle, die kleine, aromatische Gurken mit feinem Biss ernten möchten. Die Sorte wächst vergleichsweise kompakt und entwickelt viele schlanke Früchte an rankenden Trieben. Sie eignet sich für den Garten, das Gewächshaus, das Hochbeet und auch für größere Töpfe auf dem Balkon. An einem Gerüst oder Zaun gezogen bleiben die Früchte sauber, gerade und gut erreichbar. Die Pflanzen lieben einen warmen, sonnigen und geschützten Platz. Ein humusreicher Boden, gleichmäßige Feuchtigkeit und eine gute Nährstoffversorgung fördern einen langen und reichen Fruchtansatz. Regelmäßiges Pflücken hält die Pflanzen zuverlässig in Ertrag und sorgt immer wieder für neue kleine Gurken. Das Besondere an dieser alten, samenfesten Sorte ist ihre Auslese auf die frühe Ernte. Schon in jungem Zustand sind die Früchte zart, fest und angenehm knackig. Die feine, leicht warzige Schale und die kleine Samenkammer machen sie besonders hochwertig für die Verarbeitung. Geschmacklich zeigt sich Cornichon de Paris mild, gurkentypisch aromatisch und mit wenig Bitterstoffen. Genau dadurch eignet sie sich hervorragend für klassische Cornichons, wie man sie aus der französischen Küche kennt. Klein geerntet passen die Gurken im Ganzen ins Glas und nehmen Gewürze wie Dill, Estragon, Senfsaat oder Zwiebelchen sehr gut auf. Dabei bleibt die Struktur schön fest, sodass würzige Essiggurken mit echtem Knack entstehen. Lässt man die Früchte etwas größer werden, lassen sie sich auch frisch im Salat oder wie herkömmliche Einlegegurken verwenden. Besonders typisch ist jedoch die Ernte der jungen Früchte für feine Vorratsgläser, die später perfekt zu Käseplatten, Wurst, Raclette oder als herzhafte Beilage auf den Tisch kommen.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis Juni
• Keimungtemperatur: 23–26 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 120–190 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst