BIO Karotte "Berlikum 2"

• Gattung: Karotte
• Sorte: Berlikum 2
• Botanischer Name: Daucus carota
• Inhalt: 800 Samen

Berlikum 2 ist eine klassische Herbst- und Winterkarotte für alle, die Wert auf gute Erträge, schöne Wurzeln und lange Lagerfähigkeit legen. Die Sorte bildet lange, zylindrische Möhren mit stumpfer Spitze und einer glatten, leuchtend orangefarbenen Schale. Ihr Fruchtfleisch ist fest, saftig und besonders zart, da der innere Kern nur sehr klein ausfällt oder nahezu fehlt. Genau das macht diese Karotte angenehm knackig und besonders gleichmäßig in der Küche. Im Beet entwickelt sich Berlikum 2 zu einer robusten und bewährten Lagermöhre mit kräftigem, gesundem Laub. Sie wächst zuverlässig und gilt als anspruchslos, was sie für den Garten und die Selbstversorgung besonders interessant macht. Die Sorte ist zudem weitgehend unempfindlich gegenüber typischen Problemen wie Wurzelrissen. In tief gelockertem, steinarmem Boden entstehen gerade, pralle Wurzeln, die sich gut ernten und sauber verarbeiten lassen. Geschmacklich überzeugt Berlikum 2 mit einer milden bis aromatisch-süßen Note. Durch ihren hohen Carotin- und Zuckergehalt eignet sie sich sehr gut zum Frischverzehr. Roh als Snack, fein geraspelt im Salat oder frisch entsaftet zeigt sie ihre süße und saftige Seite. Beim Kochen bleibt sie ebenfalls vielseitig und aromatisch. Sie passt in Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte und lässt sich ebenso gut einkochen oder einfrieren. Besonders stark ist diese Sorte bei der Vorratshaltung. Als typischer Lagermöhrentyp behält sie bei guter Einlagerung über viele Monate Aroma, Farbe und Biss. Damit ist Berlikum 2 eine ausgezeichnete Wahl für alle, die im Herbst reich ernten und auch im Winter auf eigene, knackige Möhren aus dem Garten zurückgreifen möchten.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: winterhart
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Mai bis Juli
• Keimungtemperatur: 12–20 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 30–40 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst bis Winter