BIO Physalis "Schönbrunner Gold"

• Gattung: Physalis
• Sorte: Schönbrunner Gold
• Botanischer Name: Physalis peruviana
• Inhalt: 10 Samen

Die Physalis Schönbrunner Gold ist eine großfrüchtige Andenbeere für alle, die aromatische Naschfrüchte selbst ernten möchten. Die samenfeste Sorte wurde in Schönbrunn bei Wien gezielt auf besonders große und geschmackvolle Früchte ausgewählt. Dadurch hebt sie sich mit ihrem reichen Fruchtbehang und ihrem intensiven Aroma klar von vielen gewöhnlichen Physalis ab. Die Pflanzen wachsen kräftig zu buschigen, stark verzweigten Sträuchern heran und erreichen eine beachtliche Höhe. Wegen der vielen Früchte ist eine stabile Stütze sinnvoll, damit die Triebe sicher wachsen und der Behang gut ausreifen kann. An einem warmen, vollsonnigen und geschützten Platz entwickelt sich die Sorte besonders zuverlässig. Sie eignet sich für den Garten, für das Gewächshaus und mit guter Versorgung auch für größere Töpfe. Typisch sind die dunkel goldgelben Beeren, die in dekorativen, papierartigen Lampions reifen. Geerntet wird erst dann, wenn die Hülle hellbraun und trocken geworden ist und die Frucht innen satt goldgelb leuchtet. Vollreife Beeren schmecken süß und angenehm säuerlich zugleich. Ihr Aroma erinnert an Stachelbeere, Kiwi und einen feinen Hauch Ananas. Die Ernte beginnt ab Spätsommer und zieht sich oft bis zu den ersten Frösten hin. So stehen über Wochen immer wieder frische Früchte zum Pflücken bereit. Im Alltag ist Schönbrunner Gold besonders vielseitig. Die reifen Beeren sind ein feiner Snack direkt von der Pflanze. Sie passen auch sehr gut in Obstsalate, Desserts und auf Kuchen. Ebenso lassen sie sich zu Kompott, Marmelade oder Chutneys verarbeiten. Ein großer Vorteil für Selbstversorger ist die Lagerfähigkeit in der schützenden Hülle. Kühl und trocken aufbewahrt bleiben die Früchte so über mehrere Wochen nutzbar. Wer den richtigen Reifezeitpunkt abwartet, erntet goldene Lampionfrüchte mit vollem Aroma für die frische Naschschale und die kreative Küche.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Februar bis April
• Keimungtemperatur: 20–24 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: 0,5cm
• Wuchs: 150–200 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst