BIO Bohne "Chiba Green"

• Gattung: Bohne
• Sorte: Chiba Green
• Botanischer Name: Glycine max
• Inhalt: 10 Samen

Chiba Green ist eine frühe, samenfeste Edamame-Sojabohne aus Japan, die speziell für den Genuss der unreifen, grünen Bohnen gezüchtet wurde. Diese Sorte ist ideal für alle, die Edamame frisch aus dem eigenen Garten, Topf oder Balkonkasten ernten möchten. Die Pflanzen wachsen buschig, kompakt und aufrecht. Sie bleiben gut standfest und kommen meist ohne Stütze aus. Dadurch lässt sich Chiba Green auch in kleineren Anbauflächen gut unterbringen. Die Pflanzen bilden zahlreiche kräftig grüne, leicht behaarte Hülsen mit meist zwei bis drei besonders großen Körnern. Die Hülsen reifen recht gleichmäßig ab. Das erleichtert die Ernte und sorgt für einen konzentrierten, gut planbaren Ertrag. Wichtig ist eine gleichmäßige Wasserversorgung, denn so entwickeln sich die Bohnen besonders fleischig und aromatisch. Chiba Green gilt als robust und eignet sich gut für den Hausgartenanbau. In der Küche zeigt die Sorte ihren besonderen Wert. Geerntet werden die Hülsen, solange sie noch prall gefüllt und sattgrün sind. Dann schmecken die Bohnen fein süßlich und nussig. Ihre Konsistenz ist zart, aber angenehm bissfest. Die großen Körner lassen sich leicht aus den Hülsen drücken und bieten spürbar mehr Substanz als viele andere Sorten. Klassisch werden sie kurz gekocht oder gedämpft und mit etwas Salz als warmer oder kalter Snack serviert. Auch für die Alltagsküche ist Chiba Green vielseitig. Die Bohnen passen in Wokgerichte, Bowls, Salate und Suppen. Sie eignen sich ebenso als eiweißreiche Beilage zu vielen Gemüse- und Reisgerichten. Wer die Pflanzen vollständig ausreifen lässt, kann auch trockene Sojabohnen ernten und weiterverwenden. So verbindet diese japanische Edamame-Sorte frühen Ertrag, hohe Alltagstauglichkeit und authentischen Genuss direkt aus der eigenen Ernte für Schale, Snackschüssel oder Wok.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Garten
• Pflanzzeit: April bis Juni
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 3-4cm
• Wuchs: 50–100 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: wenig
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst