BIO Pak Choi "Yorokobi"

• Gattung: Pak Choi
• Sorte: Yorokobi
• Botanischer Name: Brassica rapa
• Inhalt: 100 Samen

Pak Choi ‘Yorokobi’ ist eine kompakte, niedrig wachsende Sorte mit dicht geschlossener Rosette und besonders breiten, hellen Blattrippen. Dadurch lässt sie sich auch auf kleiner Fläche sehr gut anbauen und passt ideal in Hochbeete, kleinere Gemüsebeete, Töpfe oder auf den Balkon. Die Pflanzen entwickeln sich zügig und bilden bauchige, stabile Köpfe, die sich bequem im Ganzen ernten lassen. Wer flexibel ernten möchte, kann zunächst junge Blätter nutzen und später kräftigere, ausgewachsene Rosetten schneiden. So liefert die Sorte über einen längeren Zeitraum frisches Blattgemüse aus dem eigenen Anbau. ‘Yorokobi’ wächst am besten in der zweiten Gartensaison, wenn die Tage wieder kürzer und die Temperaturen milder werden. Gerade für die Herbsternte ist diese Sorte besonders interessant, weil sie in dieser Zeit zuverlässig dichte Pflanzen mit zarten, saftigen Rippen ausbildet. Ein lockerer Boden und eine gleichmäßige Wasserversorgung fördern ein gesundes Wachstum. Da Pak Choi flach wurzelt, dankt die Pflanze regelmäßiges Gießen mit gleichmäßigem, zartem Blattwerk und guter Kopfentwicklung. Ein Platz in Teilsonne ist günstig, vor allem wenn späte Sommerwärme noch anhält. In der Küche zeigt ‘Yorokobi’ ihre besondere Stärke. Der Geschmack ist mild, feinwürzig und leicht süß, ohne ausgeprägte Senfschärfe. Dadurch ist die Sorte vielseitig und auch für Familien gut geeignet. Die fleischigen Rippen bleiben angenehm saftig und bringen Biss in Wokgerichte, Pfannengerichte, Suppen und gedünstete Gemüsegerichte. Die zarten Blätter garen schnell und nehmen Aromen sehr gut auf. Fein geschnitten kann Pak Choi ‘Yorokobi’ auch roh in Salaten verwendet werden. So entsteht im Herbst eine frische, platzsparend angebaute Ernte für knackige Wokgerichte, milde Salate und warme Gemüseküche direkt aus dem eigenen Garten.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Juli bis August
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: 1cm
• Wuchs: 20–40 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst