BIO Schnittsellerie "Gewone Snij"

• Gattung: Schnittsellerie
• Sorte: Gewone Snij
• Botanischer Name: Apium graveolens
• Inhalt: 1000 Samen

Schnittsellerie ‘Gewone Snij’ ist ein bewährter Blattsellerie für alle, die kräftige Würze frisch aus dem Beet, Topf oder Balkonkasten ernten möchten. Anders als Knollensellerie bildet diese Sorte keine Knolle, sondern viele sattgrüne, fein gefiederte Blätter an buschigen Pflanzen. Sie treibt nach dem Schnitt zuverlässig wieder nach und ermöglicht dadurch über lange Zeit eine wiederholte Ernte. Besonders praktisch ist das im Alltag, wenn immer nur so viel benötigt wird, wie gerade für die Küche gebraucht wird. Die Blätter und zarten Stiele haben ein intensives, sellerietypisches Aroma, das an Knollensellerie erinnert, dabei aber frischer und grüner wirkt. Schon kleine Mengen geben Suppen, Eintöpfen, Saucen, Eierspeisen, Salaten oder Kräuterbutter eine markante, herzhafte Note. Auch beim Kochen bleibt der Geschmack gut erhalten. Frisch geschnitten ist ‘Gewone Snij’ ein klassisches Suppenkraut, das viele Gerichte sofort voller und würziger wirken lässt. Überschüsse lassen sich gut trocknen oder einfrieren, sodass das Aroma auch später noch griffbereit ist. Die Sorte gilt als robust, verträgt auch halbschattige Plätze und ist damit gut für den unkomplizierten Anbau im Hausgarten geeignet. Wer einzelne Pflanzen stehen lässt, kann sie mit etwas Schutz über den Winter bringen und im zweiten Jahr Blüten und würzige Samen gewinnen. Als samenfeste, traditionelle Sorte ist ‘Gewone Snij’ besonders interessant für Gärtner, die ein verlässliches Würzkraut mit klassischem Charakter suchen. So wächst mit der Zeit ein immer wieder nutzbarer Vorrat an frischem Selleriegrün direkt vor der Küchentür.

• Jährigkeit: zweijährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis Juni
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: leicht andrücken
• Wuchs: 20–30 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: wenig
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst