BIO Stevia "Süßkraut"

• Gattung: Stevia
• Sorte: Süßkraut
• Botanischer Name: Stevia rebaudiana
• Inhalt: 10 Samen

Stevia rebaudiana, auch als Süßkraut oder Honigkraut bekannt, ist die ideale Wahl für alle, die natürliche Süße selbst anbauen möchten. Die Pflanze bildet einen buschigen, verzweigten Wuchs mit vielen zarten Blättern, die deutlich süßer schmecken als Zucker. Gerade diese Blätter machen den besonderen Reiz der Sorte aus, denn sie lassen sich direkt frisch verwenden oder für einen Vorrat trocknen. Stevia wächst kompakt und eignet sich sehr gut für Balkon, Topf, Gewächshaus oder Garten. An einem warmen, geschützten Platz mit lockerer, durchlässiger Erde entwickelt sie sich zuverlässig und bildet bei guter Pflege viele erntefähige Triebe. Regelmäßiges Entspitzen fördert einen dichteren Wuchs und sorgt für mehr Blattmasse. So bleibt die Pflanze handlich und liefert über lange Zeit aromatische Blätter. In der Küche ist Süßkraut vielseitig einsetzbar. Einzelne Blätter süßen Tee, Kräutermischungen oder Fruchtgetränke auf natürliche Weise. Auch in Joghurt, Desserts oder Kompott lässt sich die Süße gezielt nutzen, ohne dass viel Zucker nötig ist. Die Ernte gelingt besonders lohnend an den oberen, gut entwickelten Blättern, die kurz vor der Blüte besonders süß sind. Frisch geerntet oder schonend getrocknet haben Sie damit ein pflanzliches Süßungsmittel aus eigener Anzucht, das Tasse für Tasse und Löffel für Löffel im Alltag eingesetzt werden kann.

• Jährigkeit: mehrjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Balkon, Topf, zu Hause, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: März bis Mai
• Keimungtemperatur: 20–24 °C
• Keimdauer: 14–21 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: leicht andrücken
• Wuchs: 40–60 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: wenig
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst