BIO Kohlrabi "Azur Star"

• Gattung: Kohlrabi
• Sorte: Azur Star
• Botanischer Name: Brassica oleracea var. gongylodes
• Inhalt: 100 Samen

Kohlrabi Azur Star ist eine sehr frühe, bewährte blaue Sorte für Gewächshaus und Garten. Sie wird seit Jahren besonders im Haus- und Kleingarten geschätzt, weil sie zuverlässig schöne, flachrunde Knollen in tiefem Blau bis Violett bildet. Der leicht erhöhte Stielansatz erleichtert die Ernte. Gleichzeitig bleibt das Laub fein und mittelstark, sodass die Pflanze gepflegt und gut überschaubar wächst. Azur Star eignet sich für eine lange Anbausaison vom Frühjahr bis in den Herbst. Mit gestaffelten Aussaaten lässt sich immer wieder frischer Kohlrabi nachernten. Die Sorte gilt als besonders schossfest und bleibt lange zart. Dadurch neigen die Knollen kaum zum Verholzen und platzen deutlich seltener als bei empfindlicheren Sorten. Für gute Ergebnisse wächst Azur Star am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in lockerem, humosem Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit. So entwickeln sich saftige, knackige Knollen mit feiner Qualität. Geschmacklich überzeugt die Sorte mit mildem, leicht süßlichem Aroma und einer feinen, typisch kohlrabischen Note. Das hellweiße Fleisch schmeckt frisch besonders gut direkt aus dem Garten. In der Küche ist Azur Star vielseitig einsetzbar. Die Knollen passen roh als Snackgemüse, in Scheiben oder Stiften für Rohkost und Salate. Ebenso gut eignen sie sich für Suppen, Pfannengerichte, gedünstete Gemüsebeilagen oder Gratins. Auch die jungen Blätter können wie ein zartes Blattgemüse verwendet werden. Die dekorative blaue Schale macht diese Sorte zudem zu einem echten Blickfang bei der Ernte und auf dem Teller. Azur Star ist samenfest und damit eine interessante Wahl für alle, die eine frühe, nachbaufähige und geschmacklich feine blaue Kohlrabisorte suchen. So ernten Sie über viele Wochen hinweg zarte, saftige Kohlrabiknollen für frische Küche direkt aus dem eigenen Garten.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Januar bis Juli
• Keimungtemperatur: 18–20 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 30–50 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Frühling bis Herbst