BIO Zuckermais "Damaun"

• Gattung: Zuckermais
• Sorte: Damaun
• Botanischer Name: Zea mays
• Inhalt: 30 Samen

Zuckermais Damaun ist eine besonders frühe, extrasüße Sorte für alle, die zarten Süßmais mit vollem Aroma aus dem eigenen Garten ernten möchten. Als Supersweet-Typ bringt sie leuchtend gelbe Kolben mit sehr feinen, saftigen Körnern hervor. Das Besondere an dieser Sorte ist ihr hoher und vergleichsweise stabiler Zuckergehalt. Dadurch bleiben die Kolben nach der Ernte länger süß als bei vielen anderen Zuckermaissorten. Damaun wurde als samenfeste Population gezüchtet und ist damit auch für Selbstversorger und den naturnahen Anbau sehr interessant. Die Pflanzen wachsen kräftig an, entwickeln sich in der Jugend sehr zügig und bilden robuste, standfeste Bestände. Mit ihrem mittelhohen Wuchs lassen sie sich gut im Garten integrieren. Ein warmer, vollsonniger und geschützter Platz unterstützt die Entwicklung besonders gut. Wichtig sind ein tiefgründiger, humusreicher Boden und eine gleichmäßige Wasserversorgung, vor allem während Blüte und Kolbenbildung. Mehrere Reihen nebeneinander fördern die Bestäubung und sorgen für gut gefüllte Kolben. Damaun reift früh und eignet sich dadurch gut für Gärtner, die nicht lange auf die erste Maisernte warten möchten. Die Kolben fallen etwas kompakter aus als bei späten Sorten, überzeugen dafür aber mit einer sehr gleichmäßigen Besetzung und einer frühen Genussreife. Geerntet wird am besten, wenn die Körner prall sind und noch besonders zart schmecken. In der Küche zeigt diese Sorte ihre Stärken direkt nach der Ernte. Die Kolben schmecken gekocht oder gegrillt besonders süß und sind eine feine Beilage zu sommerlichen Gerichten. Auch für Salate oder zum Einfrieren ist Damaun sehr gut geeignet. Wer mehrere Zuckermaissorten kombiniert, kann Damaun zudem als frühen Auftakt für eine lange Erntesaison nutzen. So landen schon früh im Jahr goldgelbe, aromatische Maiskolben frisch vom Beet auf dem Teller.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: Nein
• Anbaueignung: Garten
• Pflanzzeit: Sommer
• Keimungtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Dunkelkeimer
• Aussattiefe: 3-4cm
• Wuchs: 150–200 cm
• Wasserbedarf: Hoch
• Düngungsbedarf: hoher
• Standort: Volle Sonne
• Blüte/Erntezeit: Herbst