BIO Asia Salat "4 Sorten Mix"

• Gattung: Asia Salat
• Sorte: 4 Sorten Mix
• Botanischer Name: Brassica rapa var. japonica
• Inhalt: 1 Gramm

Dieser Asia-Salat 4-Sorten-Mix bringt vier unterschiedliche Blattformen, Farben und Schärfegrade in eine Aussaat. Die Mischung vereint fein gefiederte Mizuna, den rotlaubigen Red Giant, die sehr frostharte Sorte Green in Snow und die dekorative Moutarde Rouge Métis. So entsteht ein dichter, buschiger Bestand mit hellgrünen, grünen und tief rotgrünen Blättern, der im Beet, Hochbeet, Balkonkasten oder Gewächshaus sofort lebendig wirkt. Besonders praktisch ist die lange Nutzungsdauer. Schon junge Blätter können als zarter Baby-Leaf-Salat geerntet werden. Später liefern größere Blätter mehr Struktur und eine deutlich würzigere Senfnote. Geschmacklich ist diese Mischung abwechslungsreicher als klassischer Blattsalat. Junge Blätter schmecken mild bis pfeffrig. Mit zunehmender Größe werden sie kräftiger, würziger und teils angenehm scharf. Dadurch passt der Mix sehr gut als Pflücksalatbasis, in bunte Blattsalate und Bowls oder als aromatischer Belag auf Brot. Auch zum Anrichten warmer Gerichte ist er ideal, weil die roten und grünen Blätter sofort auffallen und einen frischen, leicht pikanten Akzent setzen. Kräftigere Blätter lassen sich zudem kurz dünsten, im Wok braten oder in Suppen, Currys und Pfannengerichten verwenden. Beim Erhitzen wird die Schärfe milder und das Aroma rund und angenehm senfig. Die Mischung bevorzugt kühle Bedingungen und eignet sich dadurch besonders gut für die Herbst- und Winterkultur. Vor allem Green in Snow und Moutarde Rouge Métis zeigen eine ausgeprägte Frosthärte und treiben nach Kältephasen zuverlässig wieder durch. Mizuna liefert in geschützten Lagen ebenfalls lange frische Blätter. Für den Alltag bedeutet das eine robuste und pflegeleichte Salatmischung, aus der Sie über einen langen Zeitraum immer wieder ernten können. Einzelne äußere Blätter lassen sich laufend pflücken, während das Herz weiterwächst. Alternativ kann der Bestand über dem Boden geschnitten werden und treibt erneut nach. So haben Sie immer wieder frische, farbige und würzige Blätter für Salatschüssel, Pfanne oder das schnelle Abendbrot zur Hand.

• Jährigkeit: einjährig
• Winterhart: winterhart
• Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten
• Pflanzzeit: Januar bis Oktober
• Keimungtemperatur: 15–20 °C
• Keimdauer: 7–14 Tagen
• Keimart: Lichtkeimer
• Aussattiefe: 1-2cm
• Wuchs: 15–30 cm
• Wasserbedarf: Mittel
• Düngungsbedarf: mittlerer
• Standort: Teilsonne
• Blüte/Erntezeit: Ganzjährig